Abbiamo iniziato la volta scorsa a parlare del mondo femminile,dr Chou, oggi continuiamo?
Sì,parlerei della gravidanza e del puerperio secondo la Dietetica Cinese usando l’alimentazione.
Secondo la medicina tradizionale cinese la gravidanza è caratterizzata da un’abbondanza di yin,da un’aumento dei liquidi organici e da un’abbondanza di yang.
Yin e liquidi organici aumentano per la sospensione delle mestruazioni,la quantità di sangue che mensilmente viene risparmiata viene convogliata per nutrire il feto in accrescimento e la madre.
L’alimentazione in gravidanza , e poi vedremo invece nel puerperio, deve essere leggera e umidificante,ricca di alimenti che nutrono sangue e yin,tonificano milza e dissolvono flegma.
Introdurremo quindi alimenti di sapore dolce e di natura neutra tiepida .
Riso,mais,miglio,carne bovina e suina(quest’ultima con moderazione),fegato di pecora e di maiale,pesce e in particolare carpa,polipo(che tonifica il sangue),uova asparagi,patate,bietole,cavolfiori,fagiolini,gagioli,soia,piselli,zucca,zucchine,fichi,uva,nespole,datteri,giuggiole,albicocche,pesche,castagne,pere,litchi.
Mentre latte e latticini e zucchero saranno in quantità moderata. Non useremo cibi piccanti e acidi.
Inoltre negli ultimi 3 mesi ridurremo i cibi che contengono sale
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Alimentazione secondo la dietetica cinese durante il puerperio.
Dopo il parto ci si trova in uno stato di vuoto di qi,del sangue e del jing,sia per aver cresciuto il feto che per il parto stesso.
Occorre quindi introdurre alimenti nutrienti.
E’ necessario tonificare il sangue con alimenti di derivazione animale(carne e pesce),si consiglia di assumere frequentemente del brodo di gallina.
Per attivare la circolazione del sangue e depurarlo dalle tossine utilizzare nella cottura l’aceto rosso e bere decotti di Angelica Sinensis,Zafferano e Astragalus Membranaceus.
Per tonificare il jing introdurre verdure appena colte,germogli,uova,pesce fresco e in genere tutti gli alimenti integrali. Tra i prodotti vegetali usare noci e fieno greco,tra quelli animali la carne di pollo e di quaglia,il latte di pecora,il formaggio e rene di manzo e pecora.
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Per facilitare la lattazione si consigliano uova,polpa di granchio,polipo,carpa e zucca
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