Nel carattere XIN (piccante) vi è un rapporto con il rigore che si verifica in natura nella stagione autunnale, collegata al Polmone.
Il piccante(spicy) è il sapore forte dei condimenti che fanno lacrimare(come la tristezza) ai pasti, ma il piccante è anche il sapore che fa salire i liquidi verso l’alto e libera il naso.
L’azione terapeutica del piccante è quindi quella di diffondere, rigenera l’organo Polmone. Ma se se in quantità eccessiva attacca il Fegato.
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Nella cultura cinese ogni uomo possiede una sua propria natura(XING) data dal Cielo,ma se questa non alberga in un cuore vuoto(pulito)nascono le emozioni che sono eccessive quindi e vengono considerate cause di malattia.
la TRISTEZZA per esempio.
Fisiologica per una morte,ma a tempo dato, per i cinesi è 3 anni. Tende a disperdere energia rendendo la persona inerme, abulica, con eventuale polmonite “da improvviso abbassamento delle difese” e fegato che segue che creando problemi digestivi.
COSA FACCIAMO QUINDI?
Direi alimenti ACIDI per concentrare l’energia e PICCANTI per sostenere il polmone
Ecco alcune ricette da usare se qualcuno vicino a voi è triste:
A COLAZIONE
usare del pane di segale con formaggio caprino e tè alla menta, 2-3 volte a settimana alternare con avena e latte accompagnati da qualche cucchiaio di marmellata di mele cotogne
A PRANZO e CENA
usare molte verdure: spinaci cotti con porri, aglio e semi di girasole; crescione e pomodori grigliati;porri saltati in padella; fagioli azuki lessati e poi fritti con cipolle,aglio e prezzemolo
Come 1° piatto usare della pasta con pecorino e verdure, o del pane di segale assieme alle verdure sempre, oppure se lo trovate del miglio giallo
E poi come secondo: coniglio, uova,pollo e gallina
Invece come FRUTTA direi di comprare arance, mandarini e ananas in inverno, e pesche, fragole e lamponi d’estate
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English version
Looking at the the ideogram XIN(spicy) we found a link to strictness of nature during Autumn season,
and so “spicy” is strong taste of dressing sauces that’s make us tear during our lunch, but also is the one wich keep higher the fluids and open the nose..
we may say the therapeutic action is to spread and to give force to Lung organe and again to block Liver flow if is too much
coming back to chinese culture we found every people have a personality (XING) as a gift from heaven,but if there’s no empty soul here grows up feelings too much strong about TCM and so called cause of illness; in SADNESS for example, a physiological behaviour after death of loving friends,the term to finish is 3 years for chinese,because sadness spread away energy, otherways we may see a lonely person,blocked,maybe with Pneumonia or Colitis, and bad digestion for Liver disrupted
WHAT WE MAY DO?
Great….take ACID foods to strenght Liver, and also SPICY to feed Lung this the prescription,
and about diet??
I’ll give you some recipes to make if our friends,son,children…..are a little sad
For BREAKFAST take rye bread and goat cheese with peppermint tea, 2-3 times a week change with oat and milk and quince marmalade
For LUNCH and DINNER a lot of vegetables: spinach cooked with garlic, leek and sunflowers seeds,tomatoes and watercress grilled,leeks stir-fry,azuki beans boiled and then grilled with onion,garlic and parsley
As mean dishes we take Pasta with sheep’s milk cheese and vegetables , or rye bread and also yellow millet if we found it
And then chicken eggs,rabbit or cock…
As FRUITS buy orange, ananas,tangerine,in winter and peaches,strawberry and raspberry during summer
