Proposta allettante, un tè

Fresco, tonificante, bevanda ricca di storia ma sempre attuale, possiamo sempre proporla e non si sbaglia mai

Abbiamo pensato al tè anche per la sua versatilità, infatti lo troverete accompagnato a frutta, spezie, e così via

 

Con mela -break ore 10

• 3 dl di acqua,
• 2 bustine di tè verde,
• ½ tazza di mela verde a cubetti,
• 1 scorzetta di limone,
• 4 dl succo di mela non zuccherato,
• 1 cucchiaio succo di limone,
• cubetti di ghiaccio

Portare l’acqua a ebollizione leggera e versarla in una grande caraffa con le bustine di tè, la mela a cubetti, e la scorza di limone. Lasciare in infusione per 20 min finchè si sarà intiepidito poi togliere le bustine e aggiungere il succo di mela, e quello di limone mescolando

Servire con cubetti di ghiaccio e foglioline di menta fresca

 

Indiano -dopo pasto

• 1 bastoncino di cannella,
• ½ cucchiaino di pepe nero in grani,
• idem di cardamomo, chiodi di garofano, zenzero fresco ,
• e mezzo cucchiaino di tè nero in polvere,
• 2 cucchiaini di miele,
• 500 ml latte

Mettete tutte le spezie in un pentolino con il latte e lo zucchero, portare ad ebollizione poi abbassare la fiamma e far cuocere per 20 min a pentola scoperta, rimuovere il bastoncino di cannella filtrare e bere caldo

 

Verde delizioso -merenda

• 80 gr zucchero a velo,
• 2 cucchiai tè verde in polvere,
• 2 albumi,
• 2 dl panna fresca

Montare separatamente i 2 albumi con 40 gr zucchero e la panna fresca con altri 40 gr zucchero

Unire i due composti mescolando delicatamente dal basso verso l’alto ed incorporare i 2 cucchiai di tè verde in polvere

Distribuire la mousse in 4 bicchieri e passare in frigo almeno 30 min prima di servire.

 

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 All’arancia- dopo cena

Per 6: 2 dl acqua, 2 bustine di tè nero, 2 bicchieri di spremuta di arancia, 15 gr zucchero di canna, 1 stecca di vaniglia a pezzi, 6 chiodi di garofano, ½ litro di acqua tonica ghiacciata

Portare l’acqua ad ebollizione versarla in una caraffa aggiungere il tè e lasciare in infusione per 8 min

Intanto scaldare sul fuoco 1 bicchiere di spremuta lo zucchero la vaniglia e i chiodi di garofano

Sobbollire 5 min e versare nella caraffa assieme al tè e alla spremuta fredda rimasta

Coprire e lasciare in frigo per 2 ore, prima di servire aggiunge l’acqua tonica

 

 

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