Nella obesità yang l’energia funziona in un modo eccessivo: l’apertura all’esterno, l’assorbimento e gli scambi con l’ambiente sono ad un livello accellerato ed intensificato

Si tratta dunque per l’obesità yang di un organismo dove il potere di assimilazione delle energie e dei substrati è eccezionale, allo stesso modo la produzione di calore e di energia è intensa

Questo potere di assimilazione si accompagna purtroppo spesso ad un grande potere di assorbimento e ad una abitudine alla sovralimentazione che fanno predominare alla lunga il sangue, i liquidi e i grassi rispetto ai soffi, e portano dei problemi da eccesso
La tipologia fisica nell’obeso yang è  quella di un soggetto grande e forte, ridanciano, gioviale, con la faccia rossa. La voce è ampia ed alta, è espansivo, risultando a volte invasivo e logorroico. Soffre sempre il caldo, il suo respiro è forte, ha le labbra rosse e scheletro, muscolatura e tessuto adiposo sono molto sviluppati,
La regolazione dietetica con la quale possiamo intervenire per ridare equilibrio in questa obesità qui si avvale di 3 principi
che sono: RALLENTARE, RAFFREDDARE, DRENARE

-Limitare gli alimenti molto energetici, e molto stimolanti
-Favorire le crudités che raffreddano, rallentano e regolarizzano le viscere

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ZUPPA DI CETRIOLI

  • cetrioli,
  • aglio,
  • sedano,
  • olio di oliva,limone

Frullare cetrioli, sedano. Allungare con acqua quanto serve per raggiungere una tazza a testa, aggiungere aglio tagliato molto sottile, sale, olio, e guarnire con fettine di limone

PAIN BAIGNAT

  • Pane fresco
  • 2 uova,
  • insalata,aceto balsamico,
  • 1 cetriolo,
  • acciughe

Mischiare l’insalata con le uova sode,le acciughe,il cetriolo e l’aceto balsamico
Tagliare a metà il pane e farcirlo con insalata preparata

POLPETTE DI BACCALA’

  • Baccalà fresco,
  • pane grattugiato,
  • prezzemolo,sale
  • Lessare il baccalà.

Unire prezzemolo,pane grattuggiato e baccalà tagliato a pezzetti, fare delle polpette da cuocere in forno caldo fino ad ottenere colore dorato

 

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